Действие сериала происходит в XIII веке.

I сезон.

В своё время тюркоязычное огузское племя Кайи жило в Средней Азии и было вассалом шахов Хорезма. Но монгольские завоеватели уничтожили государство Хорезм и Сулейман Шах был вынужден переселиться со своим племенем в Анатолию под покровительство правителя сельджукского Румского султаната Ала ад-Дина Кей-Кубада. Главным героем данного сериала является один из сыновей Сулеймана Шаха по имени Эртугрул-бей. Однажды на охоте он спасает при помощи своих друзей-воинов Тургута, Бамсы и Догана из рук рыцарей-тамплиеров сельджукского шехзаде Нумана, его сына Йигита и дочь Халиме, а заодно и убивает рыцаря Бесоля — брата коменданта крепости Святого Петра Титуса. Это оборачивается неприятием многими из племени Кайи спасённых Эртугрулом людей, а заодно и войной с крестоносцами во главе с Титусом и устадом Петруччио Манзини. Вдобавок заключивший союз с сельджукским командиром Кара-Тойгаром амбициозный Курдоглу-бей решает свергнуть своего кровного брата Сулеймана Шаха с места вождя племени, а переселение самого племени Кайи в земли эмира Алеппо Эль-Азиза из династии Айюбидов на время приводит к конфликту между огузами и самим эмиром, оказавшимся марионеткой в руках тамплиеров.

II сезон

После смерти Сулеймана Шаха Кайи возвращаются на земли Анатолии, но столкновение с монголами вынуждает их найти убежище у племени Додурга. Вождь Додурга Коркут-бей и вдова Сулеймана Шаха мама Хайме объединяют оба племена для противостояния монгольским завоевателям, что играет на руку Эртугрулу, нашедшему смертельного врага в лице монгольского военачальника Байджу-нойона и одновременно союзника в лице считавшегося пропавшим без вести старшего брата Сунгуртекина, который на самом деле был султанским лазутчиком среди монголов. Одновременно единство Кайи и Додурга претерпевает серьёзные испытания из-за предательств и интриг, а сам Байджу-нойон имеет покровителя, которым оказывается могущественный эмир Саад ад-Дин Кёпек, мечтающий стать новым сельджукским султаном. При этом Эртугрул благодаря огузским племенным старейшинам находит для своего племени новые земли, однако они граничат с владениями православной греческой Никейской империи, а идея переселиться на них не у всех встречает поддержки.

III сезон

Проходит 10 лет с момента переселения племени Кайи на границу Сельджукского султаната и Никейской империи. Ставший вождём Кайи Эртугрул получает задание от султана Ала ад-Дина Кей-Кубада — завоевать греческую крепость Караджахисар. Однако ему приходится вновь столкнуться с тамплиерами — владельцами базара Ханлы, а также с враждебностью многих из племени Чавдар, в особенности, старшего сына вождя данного племени Джандар-бея — Урал-бея, заключившего союз с греческим текфуром Василиусом. Дело также осложняется тем, что укрепивший своё положение эмир Саад ад-Дин Кёпек всячески плетёт интриги против Эртугрула, а заодно и пытается прибрать к своим рукам приграничные земли путём брака с дочерью Джандар-бея Аслыхан.

IV сезон

Эртугрулу удаётся чудом выжить после устроенной греческим текфуром Аресом западни, однако он на время попадает в плен к работорговцу Симко. Одновременно его младший брат Дюндар становится новым вождём племени Кайи и в его голову приходит мысль — продать базар Ханлы при поддержке Саад ад-Дина Кёпека вознамерившемуся объединить племя Чавдар под своей властью дяде Аслыхан-хатун Бахадыр-бею с целью переселения в Ахлат на стойбище старших братьев. Но Эртугрулу удаётся расторгнуть данную сделку и в дальнейшем он устанавливает порядок в племени Чавдар, завоёвывает крепость Караджахисар, побеждает властолюбивого эмира Саад ад-Дина Кёпека, сталкивается со старым заклятым врагом Байджу — нойоном и под конец становится правителем Сёгютского бейлика — ядра будущей Османской империи.

V сезон

Проходит 10 лет с момента монгольского нашествия на Анатолию и битвы при Кёсе-даге. Эртугрул по-прежнему является вождём племени Кайи и уджбеем Сёгюта. Однако у него появляются новые проблемы — всесильный сельджукский эмир Бахаддин — марионетка монголов; огузское племя Умурогуллары, которое получило возможность поселиться на землях Сёгюта; Монгольская империя, которая пытается удержать под своей властью Сельджукский султанат. Более того, у Эртугрула появляется новый смертельный враг — греческий военный командир Драгос, который на сёгютских землях создал тайную рыцарскую организацию, да и самому сыну Сулеймана Шаха приходится принять под своё покровительство пострадавшее от монголов и сельджуков стойбище старших братьев Гюндогду и Сунгуртекина.