В ТОПКУ!

После публикации моих размышлений относительно огня у нас с German Dziebel за кадром развернулась бурная дискуссия. Среди прочего мы коснулись «кухни» (печь, плита, котел) – и нас скорее обожгло догадками, чем осенило. Я неоднократно сталкивался с этим корнем, но всегда отодвигал его «на потом» по причине весьма разнообразных когнатов. Но Герман справедливо вернул к нему мое внимание, так как сам принцип кухни с тепловой обработкой продуктов не может быть отделен от огня как такового.

Вот что мы имеем:

· хет. hapn-, happin- «печь, горн, жаровня»

· грч. ipnós «печь; кухня»

· скт. ukhā «кипятильник, котел для размещения над огнем»

· арм. akutʿ «кухонная плита»

· алб. anë «котёл для готовки»

· лат. aula, aulla, ōla, ōlla «котёл», auxilla «котелок»

· ирл. aigen > adhann, aigheann, oidheann, oighean «печь»

· гот. auhns; др-агл. ofn, ofen > агл. oven; др-фрз. oven > фрз. oven, ouvn, Ougend, ûne, ûn; др-в-нем. ofan, ovan, ovin > нем. Ofen, идш. oyvn; др-скн. ofn, omn, *ogn > нрв. ovn, omn, швд. ugn, дат. ovn, бтн. omn

· лит. ùbas, прс. wumpnis «печь»

Пусть вас не смущает, что даже в таких соседних языках как греческий и латынь в когнатах нет ни одной общей буквы – все эти слова взаимосвязаны, это признают уже не один век академики, но всех настолько пугает пестрота когнатов, что официальная версия гласит «заимствование из не-ИЕ субстрата». Я с этим не согласен, и попытаюсь это рационально доказать.

Мы исходим из огненного корня *hegu-/*hegʷ-. Анлаут в подавляющем большинстве когнатов свидетельствует о приставке *haw-/*hu- (только греческий немного выбивается из строя), что роднит кухню со славянскими словами: срб-хрв. ви̏гањ «кузница», чеш. výheň «кузнечный горн». Конец слова в половине когнатов – это уже знакомый нам суффикс -nos. Итак, у нас *hawgw-???-nos.

Обратите внимание на германские когнаты – они настолько противоречащие, что официально признаются две преформы для прагерманского: *uxnaz и *ufnaz. Я считаю, что как минимум два варианта было и в ПИЕ. В первом варианте прослеживается дентальный аффикс, во втором – лабиальный, и маркируют они принципиальные различия в кухонном принципе:

1. АИЕ *ħawk'u-ħataħ «огненная, нагревательная поверхность, плоскость > плита, положение кухонного сосуда над огнем» > ОИЕ *hawgʷ-th- > упрощение кластера лабиальных 1. *hukth-, 2. *hakʷth-

2. АИЕ *ħawk'u-ɦobʰaħ «огненный, нагревательный сосуд, контейнер > печь, горн; котёл» > ОИЕ *hawgʷ-bʰ- > упрощение кластера лабиальных 1. *hugbʰ-, 2. *hagʷbʰ- > *hup-snos, *hap-snos

Теперь попробуем применить преформу к отдельным диалектам:

1. Плита, сосуд над огнем:

· ПИар. *hug-thā > *hukśhā: скт. ukhā «кипятильник, котел для размещения над огнем» (ср. скт. nakha «ноготь» < *nakśhas < *nogʷʰth- < *nogʰuth-)

· ПАрм. *awktʰ-, *akutʰ-: арм. akutʿ «кухонная плита» (знаковый когнат, где наличие *-t(h)- очевидно)

· ПАлб. *aksnā > *axnā: алб. anë «котёл для готовки» (скорее всего, *-th- в положении между согласными регулярно ассибилируется, т.е. *hakthnos > *haksnos)

· ПИтл. *awkslā: лат. aula, aulla, ōla, ōlla «котёл», auxilla«котелок»

· ПГрм. *ux(s)naz

2. Печь

· ПАнт. *habbn-, *hapsn-: хет. hapn-, happin- «печь, горн, жаровня»

· ПЭлн. ? *upsnos: грч. ipnós «печь; кухня» (возможно, краткая безударная гласная в анлауте изменилась в целях диссимиляции от hupnos «сон»? неясно!), мик. i-po-no (это подтверждает, что в корне был исконный лабиальный, а не лабиовелярный, иначе было бы **i-qo-no; микенский когнат так же показывает, что i- было в древнейших эллинских диалектах, что ставит под сомнение возможную диссимиляцию; возможно, праэллинская преформа была *agʷipsnos, и вся «огненная» часть была элиминирована)

· ПКлт. ? *agʷibnos > *aignos: ирл. aigen > adhann, aigheann, oidheann, oighean «печь» (наличие вариантов с дентальным может указывать на контаминацию с преформой группы 1)

· ПГрм. *uf(s)naz

· ПБлт. *ug(i)b(n)as: лит. ùbas; *ug(i)bnis: прс. wumpnis «печь»

Наконец, может быть часть славянского слова «печь» - это *-egʷ-th-is? А приставка *haw- была заменена близкой по смыслу *hap- или же слово ассимилировалось с глаголом «печь»? Валлийское popty той же морфологии (*pokʷtis).